Entre artisanat et industrie : l’engrais humain XIXe siècle

Titre
Publication TypeBook Chapter
Year of Publication2004
AuthorsBarles, S
Editor,
Book TitleArtisanat, industrie, nouvelles révolutions du Moyen Âge à nos jours
Series TitleCahiers d’histoire et de philosophie des sciences
Series Volume52
Pagination187-201
PublisherENS-éditions
CityParis